Am Dienstag, dem 11. Juni 2019, unternahm der Biotechnologie-Kurs der Klasse 11 einen Ausflug zur Hofkäserei Fritzsch in Crottendorf.
Nachdem wir uns mit einer Haube und einem Regencape geschmückt hatten, ging die Führung los. Ein Mitarbeiter veranschaulichte uns die Prozesse der Käseherstellung inklusive einer kleinen Verkostung. Unter anderem durften wir den Camembert probieren, für den die Käserei 2016 eine „Gold“ – Auszeichnung erhielt.
Zum Abschluss spendierte uns Herr Grüner von dem Erlös des selbstgemachten Sauerkrautes noch ein Softeis.
Yannik Groschupp
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