Am Donnerstag, dem 1. September 2016, ging es nach dem Unterricht für die Biotechnologen von Herrn Grüner auf Exkursion in die Brauerei Fiedler nach Scheibenberg. In Vorbereitung auf unser eigenes Bierbrauprojekt erklärte uns der Inhaber Christian Fiedler jeden einzelnen Schritt der Bierherstellung. Von der geschroteten Gerste bis zur Abfüllung in Flaschen bekamen wir jeden Arbeitsgang gezeigt. Unser Rundgang durch die „heiligen“ Hallen der Brauerei führte uns unter anderem auch in den Keller, wo das Bier bei ca. 6°C gärt. Einigen ...
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2016










